Aubergine
Aubergines (Solanum melongena) zijn er in vele soorten, maten en kleuren. Meest bekende is de cilindervormige glanzende donkerpaars getinte aubergine met bijna wit vruchtvlees. Andere soorten zijn wit, groen, rood, gespikkeld van kleur en in vorm variërend van een kippenei tot lang en dun. Aubergines groeien het beste bij hoge temperaturen en hebben baat bij een lang groeiseizoen. De teelt van aubergines in een kas heeft de meeste kans van slagen maar met de juiste rassen en met een warme zomer lukt de teelt buiten ook.
Zaaien van aubergine
Aubergine wordt vanaf Februari-Maart gezaaid. Voor een goede kieming kun je de zaadjes 24 uur voorweken in lauw water. Vul potjes of een zaaibakje met zaaigrond en druk de grond licht aan. Leg de zaadjes met ruime tussenafstand op de grond en bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Meer aandachtspunten voor het zaaien van aubergine lees je hier: zaaien.Na ongeveer twee tot drie weken zijn de zaadjes ontkiemd. Zet de zaailingen nu op een plaats met veel daglicht. De temperatuur mag naar beneden tot zo’n 20-22 graden. Als de zaailingen twee echte blaadjes ontwikkeld hebben (5-10 cm hoogte) verspeen je ze ieder individueel naar een 9 cm potje met verse potgrond. Deze potgrond laat je eerst op kamertemperatuur komen. Hoe het verdere verspenen in zijn werk gaat lees je hier: verspenen